Crema de calabacín con pera y manzana
Fini Bautista Angulo @finibautista
Paso a paso
- 1
Ponemos en una olla con aceite a rehogar el puerro, cortamos el calabacín y lo añadimos igualmente
- 2
Una vez que hemos rehogado el puerro y el calabacín incorporamos las peras y la manzana troceada, rehogamos unos minutos y añadimos agua hasta cubrir, salpimentamos, cocinamos todo hasta que el calabacín esté tierno
- 3
Hervimos los huevos pelamos y reservamos, una vez que está todo tierno trituramos y añadimos la pizca de nuez moscada y la leche evaporada cocinamos un par de minutos, listo para emplatar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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