Ensaladilla especial Mamá 💝 🦐🦐
Familia me pierden los langostinos y como mañana es el día de la madre y a mi madre también le pierden, pues para ella y para mí, una ensaladilla de escándalo, vamos a la cocina.
#recetasdemama
Ensaladilla especial Mamá 💝 🦐🦐
Familia me pierden los langostinos y como mañana es el día de la madre y a mi madre también le pierden, pues para ella y para mí, una ensaladilla de escándalo, vamos a la cocina.
#recetasdemama
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas y las zanahorias con piel, durante unos 25 minutos, sacamos del agua y añadimos en ese agua los huevos con una cucharada de sal y cocemos 10 minutos.
- 2
Picamos las aceituna, desmigamos el atún, y pelamos los langostinos.
Dejaremos 14 langostinos enteros para poner sobre la ensaladilla y el resto lo picaremos.
Pelamos las patatas y las zanahorias ya templadas.
- 3
Chafamos en un bol las patatas y las zanahorias, añadimos sal y una pizca de pimienta.
Añadimos las aceitunas, los guisantes, atún, langostinos picados y los huevos picados, dejando una yema reservada.
Mezclamos bien y añadimos la mahonesa.
- 4
Ponemos la mezcla en un molde de silicona presionando un poco y volcamos sobre un plato.
Decoramos con los langostinos enteros y la yema reservada, llevar un rato a la nevera antes de servir y seguro, seguro que Tevasapuntar.
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