Ensaladilla de atún y cherry con cabrales
Una original ensaladilla de atún y unos tomatitos cherry con cabrales, ideal para celebraciones y reuniones con amigos.
Ensaladilla de atún y cherry con cabrales
Una original ensaladilla de atún y unos tomatitos cherry con cabrales, ideal para celebraciones y reuniones con amigos.
Paso a paso
- 1
Cocemos las patatas lavadas, las zanahorias peladas y los dos huevos durante unos 25 minutos con un poco de sal, los huevos los sacaremos cuando lleven 15 minutos.
- 2
Una vez cocidas, pelamos las patatas y las troceamos junto con las zanahorias. Ayudándonos de un tenedor las trituramos formando una pasta.
- 3
Añadimos 4 cucharas de mahonesa, las dos latas de atún, la lata de guisantes(reserva 2 cucharas), la de pimiento morron en trocitos y picamos los dos huevos reservando una yema en el congelador.
- 4
Sazonamos con un poco de sal y lo mezclamos bien, lo alisamos y lo cubrimos con dos cucharas de mahonesa.
- 5
Picamos las aceitunas y las alcaparras. Lo mezclamos y repartimos por encima.
- 6
Le rallamos la yema del huevo que hemos reservado en el congelador.
- 7
Le esparciremos las dos cucharas de guisantes reservados.
- 8
Por último colocamos los tomatitos cherry abiertos por la mitad, dejando un poco de queso cabrales en cada cherry y alrededor pondremos un poco de maíz.
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