Alcachofas horneadas con quesos
Me encantan las alcachofas, y si son frescas como éstas, mucho mejor. Se pueden preparar con poquitos ingredientes, y conseguir platos muy buenos.
No olvidemos que las alcachofas son muy beneficiosas para el hígado, además de ricas en fibra.
Alcachofas horneadas con quesos
Me encantan las alcachofas, y si son frescas como éstas, mucho mejor. Se pueden preparar con poquitos ingredientes, y conseguir platos muy buenos.
No olvidemos que las alcachofas son muy beneficiosas para el hígado, además de ricas en fibra.
Paso a paso
- 1
Limpiar bien las alcachofas y quitar las hojas más grandes y duras. Poner en un cuenco con agua fría y limón durante 30´. Retirar, escurrir y cocer al vapor durante 10´. Escurrir bien. Cortar por la mitad y colocar en una fuente de horno. Regar con un hilito de aceite. Salpimentar y espolvorear a gusto con pimentón.
- 2
Trocear el queso y colocar encima de las alcachofas. Espolvorear con el pan rallado. Llevar a horno precalentado a 180 ºC hasta que estén doradas.
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