Tarta de espinaca y quesos
Versión de nuestro compañero Fabio Talibs. Usé para tapa, unos discos de empanadas que tenía, no fue la mejor elección, pero recomiendo el relleno de esta receta, que es deliciosa. Por siempre el perejil, engalanando.
Tarta de espinaca y quesos
Versión de nuestro compañero Fabio Talibs. Usé para tapa, unos discos de empanadas que tenía, no fue la mejor elección, pero recomiendo el relleno de esta receta, que es deliciosa. Por siempre el perejil, engalanando.
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes. Lavar, blanquear, dejar enfriar y triturar la espinaca. Triturar la cebolla y el ajo puerro. Rallar la zanahoria. Cortar en tiritas el orrón.
- 2
En una sartén colocar el aceite, la cebolla y el ajo puerro, llevar a fuego bajo, rehogar. Unir el morrón. Agregar la zanahoria rallada, y cocinar por diez minutos, removiendo la mezcla. Agregar la espinaca, y cocinar por cinco minutos más. Salpimentar. Retirar del fuego. Dejar que baje la temperatura, removiendo la mezcla.
- 3
Encender el horno, precalentar por diez minutos en posición moderado. Alistar el molde para tarta, untándolo con aceite, use de 24 cm. Forrar con la masa para tarta, verter la preparación, distribuir uniformemente, agregar el queso cremoso y el queso azúl.
- 4
Llevar al horno por 25 minutos, o hasta que el queso se derrita. Retirar desmoldar, agregar el perejil en la superficie. Servir.
- 5
Es una tarta deliciosa, el puerro, el queso... y el perejil. A probar !!!!!
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