Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones
Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano
Palomilla de res asada al carbón aderezada con salsa de champiñones
Hoy día de las madres le prepare está carne a mi mamá y a mi esposa. La dejé un poco seca a lo cubano
Paso a paso
- 1
Si la carne está congelada, la descongelamos al tiempo
- 2
Ponemos todos los ingredientes en polvo en un bol y los mezclamos junto con el vino seco
- 3
Se lo untamos a la carne, la envolvemos en nylon film y la dejamos marinar por 2 horas o más tiempo si lo desea
- 4
Después de marinada la ponemos en el grill dirécto al carbón por unos 40 minutos girando de vez en cuando
- 5
La retiramos y la envolvemos en papel aluminio y la volvemos a poner en el carbón por unos 40 minutos más
- 6
La retiramos y le quitamos el papel aluminio y recuperamos el caldo que suelta y la ponemos al carbón de nuevo
- 7
Al caldo que recuperamos le agregamos la salsa soya, mostaza y miel al gusto
- 8
Removemos bien y le untamos a la carne mientras se sigue asando por unos 20 minutos más y ya está lista está delicia
- 9
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