Budín de limón relleno de mermelada de arándanos
Me encanta el limón, me encantan los arándanos... por que no combinarlos?!🫐🍋 Pueden usar la mermelada que tengan o la que más les guste!
Use un molde de aprox 18 X 10 cm.
Budín de limón relleno de mermelada de arándanos
Me encanta el limón, me encantan los arándanos... por que no combinarlos?!🫐🍋 Pueden usar la mermelada que tengan o la que más les guste!
Use un molde de aprox 18 X 10 cm.
Paso a paso
- 1
Precalentar horno.
- 2
Mezclar bien los huevos, leche, aceite y esencia. Agregar el jugo de limón y stevia. Añadir la chía y ralladura. Finalmente ir agregando de a poco, la harina y polvo de hornear tamizados.
- 3
Verter un poquito más de media mezcla en un molde previamente engrasado. Con ayuda de una manga (o simplemente con cuchara) verter la mermelada en el centro (sin acercarse mucho a los bordes). Cubrir la mermelada con lo que queda de la mezcla. Cocinar en horno a fuego medio-bajo, por 30 minutos. Dejar enfriar diez minutitos y luego desmoldar.
- 4
Listo!! A disfrutar💙
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