Tortas de aceite
Cuanto tiempo sin publicar nada.....
Este fin de semana me apetecía probar una receta nueva y busqué por internet estás tortas y me puse manos a la obra. Pensaba que tendrían más sabor a anís pero no es así, pero las voy a publicar porque aún así están bien ricas. Me salieron 22 tortas, ya será según el tamaño.
Tortas de aceite
Cuanto tiempo sin publicar nada.....
Este fin de semana me apetecía probar una receta nueva y busqué por internet estás tortas y me puse manos a la obra. Pensaba que tendrían más sabor a anís pero no es así, pero las voy a publicar porque aún así están bien ricas. Me salieron 22 tortas, ya será según el tamaño.
Paso a paso
- 1
Preparar ingredientes ya pesados así será más rápido, y la harina hay que tamizarla
- 2
Calentar el aceite con el limón rallado, después añadir el anís en grano y remover y apartar del fuego para que no se queme
- 3
Disolver la levadura en el agua.
- 4
En el bol donde se vayan amasar incorporar los pasos anteriores (aceite, levadura disuelta) y el anís seco y remover
- 5
Incorporar el azúcar, la harina y el sésamo y amasar (yo lo hice en mi robot amasador)
- 6
Una vez amasado hay que taparlo y dejar levar
- 7
Ya levado volver amasar un poco con las manos
- 8
Precalentar el horno con calor arriba y abajo y ventilador a 240° y mientras ir haciendo las tortas(hacer una pequeña bola y pasar con el rodillo para que quede fina y colocar sobre la bandeja. Espolvorear generosamente azúcar
- 9
Introducir al horno y yo la primera tanga me tardó 10 minutos y las siguientes un poco menos pero ir controlando según cada horno ya que al ser finitas se cocinan enseguida y es fácil que se quemen
- 10
Y aquí están mis tortas de aceite.
- 11
Yo las he tenido en caja de hojalata y se han conservado genial.
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