Crema de gazpacho

Nuria S. Cerrato @Nuria
Para el calor siempre viene bien una buena crema de gazpacho, en este caso sin aceite
Crema de gazpacho
Para el calor siempre viene bien una buena crema de gazpacho, en este caso sin aceite
Paso a paso
- 1
Lavar y trocear os tomates.
- 2
Coger el pepino y partirlo por la mitad. Pelarlo
- 3
Incorporarlo a un vaso de batir junto a los tomates. Batir a velocidad alta.
- 4
Pasar la mezcla por un chino o pasapuré para quitar restos de piel y semillas. Quedará muy cremoso.
- 5
Echar sal y vinagre al gusto
- 6
Pelar la otra mitad del pepino y partir a trocitos pequeños, incorporar a la crema.
- 7
Servir muy frío.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nuria S. Cerrato le encantará ver cómo quedó.
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