PAPAS🥔Al Burro con Cilantro🌿🌱...!
Aprovechar todas estas salsas italianas en cualquier receta de nuestra cocina, siempre es un acierto, acompañar estás papas cocidas con mantequilla, leche y cilantro fue de locos y para guardar y repetir, en casa felices, muy suave, con el toque leve de la esencia de mantequilla que invadía nuestra cocina y los sentidos, si se animan me lo cuentan y olé "al burro", a su creador Alfredo Di Lelio, que nos permite disfrutar de esta delicia tan simple y fácil😛😛sea con pastas o sin ellas, con otros ingredientes...!
PAPAS🥔Al Burro con Cilantro🌿🌱...!
Aprovechar todas estas salsas italianas en cualquier receta de nuestra cocina, siempre es un acierto, acompañar estás papas cocidas con mantequilla, leche y cilantro fue de locos y para guardar y repetir, en casa felices, muy suave, con el toque leve de la esencia de mantequilla que invadía nuestra cocina y los sentidos, si se animan me lo cuentan y olé "al burro", a su creador Alfredo Di Lelio, que nos permite disfrutar de esta delicia tan simple y fácil😛😛sea con pastas o sin ellas, con otros ingredientes...!
Paso a paso
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Quitar la piel a las papas, cortarlas en cascos, y cocinarlas en agua con pizca de sal hasta cuando estén tiernas. Reservar. Lavar el atado de cilantro y picarlo finamente. En una olla añadir 2-3 cucharadas de mantequilla y sellar el cilantro, solo suavizar, no dorar, no quemar. Adicionar la leche, la sal, la pimienta negra y la esencia sabor mantequilla, continuar cocción, unir las papas y mezclar suavemente sin romper las papas.
- 2
Bajar fuego al mínimo y esperar reducir leche rectificar sabor. Incluír al gusto una pizca de nuez moscada (optativo) Servir acompañada de cilantro seco salpicado. De mi cocina con pasión, me encantan los corazones...!❤️💜💝💚💙❣️
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