Soufflé de humita
Tuvimos esta hermosa receta por zoom de la mano de @Daiana Lopez. Es una receta familiar que aprendió de su abuela.
La receta es para 5 porciones.
Yo hice la 1/2 de receta y es rendidora. Se pde usar p relleno de tarta o empanadas, es riquísimo
Soufflé de humita
Tuvimos esta hermosa receta por zoom de la mano de @Daiana Lopez. Es una receta familiar que aprendió de su abuela.
La receta es para 5 porciones.
Yo hice la 1/2 de receta y es rendidora. Se pde usar p relleno de tarta o empanadas, es riquísimo
Paso a paso
- 1
Yo usé 1 choclo y 1 lata. Desgrane el choclo. Puse en un bols y procese hasta formar una pasta
- 2
Cortar en daditos la cebolla(2) y el morrón(1/2)
- 3
Sofreír en aceite la cebolla y morrón hasta transparentar. Agregar pasta de choclo, mezclar bien y condimentar a gusto
- 4
Cocinar 5’ aprox. Retirar, dejar entibiar y luego agregar los huevos (4) batidos (agregue un poco de pimentón ahumado) y mezclar
- 5
Ahora el queso. Yo usé muzzarella. La receta original lleva queso de cabra
- 6
Usar molde rect, red, budinera o cualquiera. Pasarle aceite y calentar al horno antes de poner la preparación para que al cortar no se pegue. Horno 180 dte 30’ aprox. Prueba palillo p ver si esta. Puse queso rallado por encima
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