Alfajores
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AsRDnHaho6Q
Alfajores
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Paso a paso
- 1
Mezclar la harina con la almendra molida.
- 2
Tostar ligeramente la mezcla de harina y almendra molida en el horno a 160ºC durante unos 15- 20 minutos.
- 3
Mezclar la harina con almendra molida junto con la canela, el cacao el polvo y el azúcar glass.
- 4
Mezclar el agua tibia con la miel.
- 5
Agregar el agua con miel a la masa poco a poco mientras se mezcla con una espátula y amasar hasta conseguir una masa homogénea.
- 6
Dividir la masa en porciones de 30 gr.
- 7
Moldear las porciones de masa con las manos para darles forma de cilindro.
- 8
Dejar reposar durante 2 horas.
- 9
Rebozar los alfajores en azúcar glass.
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