Coloca las semillas en un bowl, vierte allí la leche de coco y luego el yogur, revuelve muy bien y añade el edulcorante. Deja reposar (en el frigo o fuera de este siempre tapado) aproximadamente por 15 min para que la semilla se active y se hidrate. Aumentará su volumen y se convertirá en una mezcla gelatinosa.

Corta en cuartos 13 fresas limpias, colócalas en una olla con el agua, calienta a fuego lento revolviendo regularmente por 5min hasta que se forme una compota. Deja temperar y rellena ambos recipientes. Encima coloca la chía hidratada y decora con fresas enteras. Reserva en la nevera hasta el momento de servir.