Ensalada de espinacas con tocino
Paso a paso
- 1
Pesamos todos nuestros ingredientes
- 2
Lavamos y desinfectamos la espinaca para después picar el tocino en trozos y freír hasta dorar, escurrir y quitar el acceso de aceite.
- 3
Escurrimos los elotes
- 4
Para la vinagreta mezclamos el vinagre, la mostaza, la miel de abeja, sal y pimienta.
- 5
Vertemos el aceite al hilo sin dejar de batir para que resulte una vinagreta homogénea.
- 6
Para montar ponemos las hojas de espinacas en un plato, agregamos los granos de elote y mezclamos, espolvoreamos con el tocino crujiente y vertemos la vinagreta al momento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Daniel Eucario le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de la carrera de TSU en gastronomía del grupo G203 de la UTVCO.
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