El Portobello es un súper alimento porque además de ser libre de grasa y colesterol, bajo en sodio y excelente fuente de selenio, es una rica fuente de potasio. Consumir portobello ayuda a reducir la presión sanguínea y debido a su contenido en fibra, sirve perfectamente para las dietas en diabéticos ya que los estudios demuestran que las dietas altas en fibras ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre, lo que ayuda a aquellos que sufren diabetes de tipo 1.El portobello está lleno de minerales, suministra fósforo el cual es esencial para formar glóbulos rojos, ADN y fortalecer los huesos.Por otro lado contiene cobre, que es muy importante para mantener sanos los vasos sanguíneos, los nervios y los mecanismos de defensa.También contiene vitamina B que ayuda a mantener el hígado y es crucial para un metabolismo saludable y un sistema nervioso, ojos, piel y cabello en perfecto estado. Es un hongo de gran tamaño y apariencia, de sabor y aroma fuerte y de color café, con una textura densa y carnosa. Anímense a probarlo!

Esta receta está cargada de sabor y con pocos ingredientes logras tener una cómoda saludable y que llena tus requerimientos.

Es un delicioso plato donde su principal ingredientes son las setas tenemos tres tipos de setas las Portobello. Setas Shiitake y las de champiñones acompañada de una salsa queso azul con un toque de queso mosarellla gratinado por encima y trozos dejamos serrano crocante

La palabra matambre, es una composición que viene de la unión de dos términos matar y hambre. Su origen remonta al 1800 cuando Argentina abastecía a Europa de carne vacuna y se solía pagar a los faenadores con este tipo de cortes que saciaban su apetito, o mataban el hambre, luego de la ardua faena. En Colombia se conoce con el nombre de sobrebarriga y es el primer corte de carne que se extrae cuando se desposta una res ya que este músculo es el más externo de todos los cortes de carne, además de ser un corte de un sólo músculo. Cubre el lateral bajo, de la res, desde la paleta hasta el cuarto trasero. De acuerdo a la región asume distintos nombres. Dicho esto, paso a contarles que lo guisé con garbanzos en mi nueva olla express, saben que no tenía, y que gozada, 45 minutos de cocción y que sabor, de locos, entran y se los cuento, vamos allá...!🐮🐂

Un par de huevos con mozzarella y cebolla caramelizada, manjar de dioses, por eso me encanta y me encanta compartírselos para que lo intenten en casa, un buen desayuno en domingo o día feriado, al descanso y en compañía de la familia. Vamos y les cuento mi propuesta...!😋

Acompañado de unas ricas rajas de rábanos con sal y rallado de limón, para echar el cuento...! Las chuletas de cerdo al horno son una de esas recetas que se preparan sin mucho esfuerzo, rápido, pero que lucen divinamente sobre la mesa, especialmente servida en una fuente con el acompañamiento, y con un sabor que encanta, vamos y les cuento mi proceso...!

Son tajadas de pan integral con relleno de berenjenas y cebollas asadas... este relleno o puré así solo tiene un sabor delicioso...

Aportando A la preparación de la semana de la cocina Colombiana, les presento este cojín de Lechona.La Lechona es una le las preparaciones Colombianas que más nos representan en el Mundo.Por ello me atrevía a replicar por primera vez está deliciosa preparación. A la vez fue un reto de Mi Sobrina que comparte sus recetas en Instagram @juanantojos.Espero les guste y se atrevan a replicarla.#patriaquerida#juntosdecorazon

Bulgogui es una salsa oriental que suele acompañar platos de carne cortada muy delgadito o molida... esta carne con estos vegetales y salsa se suele servir con arroz frito o blanco, fideos, caldos, hot dogs y quesadillas entre otras preparaciones... tiene un sabor muy rico y quise esta vez omitir la carne y me gustó mucho... nada que envidiar al original...

#económicasEl espinazo de cerdo es el hueso que va desde la columna hasta el rabo, tiene un sabor delicioso y es muy económico.

Con esta receta dejaras a todos asombrados y deseando comer más, la presentación es muy llamativo y el sabor ni se diga