Alistar los ingredientes. Molde de 26 cm, enharinado y enmantecado, llevar a refrigerar. Truko de Anyu. En la foto mi ayudante Licuadora y la leche condensada que ella me ayudó a preparar.

En un recipiente, colocar harina, maicena, polvo de hornear, azúcar, huevo, suero, unir con una cuchara, queda una masa como para buñuelos. Reposar unos 15 minutos. Encender el horno a temperatura moderada.

Retirar el molde, verter la preparación y llevar a cocción por veinte minutos.

Para dar forma, cortar por la mitad la masa cocida, forrar un molde desmontable de 26 cm. con la masa superior, hacer paredes laterales.

Para el RELLENO. En un bowl, montar la crema de leche a punto letra.
Hidratar con agua caliente la gelatina sin sabor.

Sobre esta mezcla agregar la crema montada de a cucharadas. Homogeneizar.

Llevar a refrigerar por alrededor de 8 horas, decorar a tu gusto. Le hice rulos de cáscara de limón y naranja, y un triángulo de caramelo... más insignia patria.

Una tarta refrescante, de intenso sabor... limón....
árbol limonero,
que enciendes los frutos de pálido oro,