Ensalada alemana a mi manera
Tuve la fortuna de poder visitar hace unos años a mi buen amigo Pau en Berlín y allí degustamos platos típicos en un beer garden. Es un sitio en un jardín para tomar cervezas. No se complican mucho estos teutones 🤣🤣
Básicamente es una ensalada de patata, Frankfurt, alcaparras, cebolla y salsa de mostaza. Nuestra versión, de hoy porque depende del día y lo que haya en la nevera, es esta 😋
#weekendtour
Ensalada alemana a mi manera
Tuve la fortuna de poder visitar hace unos años a mi buen amigo Pau en Berlín y allí degustamos platos típicos en un beer garden. Es un sitio en un jardín para tomar cervezas. No se complican mucho estos teutones 🤣🤣
Básicamente es una ensalada de patata, Frankfurt, alcaparras, cebolla y salsa de mostaza. Nuestra versión, de hoy porque depende del día y lo que haya en la nevera, es esta 😋
#weekendtour
Paso a paso
- 1
Primeramente coceremos al vapor las judías verdes cortándole las puntas y troceando
- 2
Pelamos y troceamos del mismo tamaño las patatas. Las añadimos con las judías verdes para que se cuezan
- 3
Seguimos con el resto de ingredientes
- 4
En una sartén salteamos las salchichas cortadas en rodajas 5 minutos
- 5
Mientras picamos las cebollas y el puerro. Añadimos a la sartén junto con un puñado de sal y pimienta molida. Salteamos unos 10 minutos más
- 6
En un bol añadimos el queso en taquitos(porque esta es la semana del 🧀). Este es de la sierra de Albarracín en Teruel. No podría vivir ni un día sin este producto 😋
- 7
Picamos los pepinillos y los añadimos al bol
- 8
Por otro lado preparamos la salsa juntando aceite de oliva, sal y mostaza
- 9
Cuando la cebolla esté transparente apagamos el fuego. Cuando la patata se pueda pinchar sin dificultad ya estará hecha
- 10
Juntamos todas las elaboraciones en el bol y mezclamos bien. Ya podemos disfrutar de la ensalada 🇩🇪
Buen provecho
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