Lomo de cerdo con cerveza y patatas de acompañamiento
La receta es de LM recetas de casa, y la verdad es que todas las recetas, que he probado de ella, me han gustado. La recomiendo.
Lomo de cerdo con cerveza y patatas de acompañamiento
La receta es de LM recetas de casa, y la verdad es que todas las recetas, que he probado de ella, me han gustado. La recomiendo.
Paso a paso
- 1
Poner sal y pimienta a la carne y poner en una sartén o cacerola con unas cucharadas de aceite, bien caliente y sellar la carne por todos lados, sacar y reservar.
- 2
En el mismo aceite poner los ajos picados, dorar y añadir la cebolla troceada, cuando esté un poco dorada añadir el pimiento y la zanahoria en trocitos pequeños y rehogar unos 10 minutos.
- 3
Añadir el tomate frito y la miel y mezclar, añadir la carne que teníamos reservada y mezclar bien.
- 4
Añadir una lata de cerveza y dejar evaporar el alcohol unos minutos y añadir el caldo o agua hasta casi cubrir la carne. Rectificar de sal y tapar, cocer unos 45 minutos removiendo de vez en cuando, hasta que la carne esté tierna y la salsa espesa.
- 5
Servir acompañada de patatas, o de ensalada.... Y listo!
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