Gnocchi con salsa mascarpone
#WorldTour
Cookpad nos invita a viajar fuera de España, y este fin de semana nos vamos a Italia.
Hoy para comer, he preparado un plato rápido y muy sencillo, que podemos preparar con antelación y dejar enfriar en la nevera estos días calurosos.
Lo he refrigerado por separado a excepción de la salsa que la he dejado enfriar a temperatura ambiente, y luego he emplatado.
#porunmundomejor #misión2
#rápidoysabroso
#menúsemanal
Gnocchi con salsa mascarpone
#WorldTour
Cookpad nos invita a viajar fuera de España, y este fin de semana nos vamos a Italia.
Hoy para comer, he preparado un plato rápido y muy sencillo, que podemos preparar con antelación y dejar enfriar en la nevera estos días calurosos.
Lo he refrigerado por separado a excepción de la salsa que la he dejado enfriar a temperatura ambiente, y luego he emplatado.
#porunmundomejor #misión2
#rápidoysabroso
#menúsemanal
Paso a paso
- 1
Poner al fuego una cacerola con agua y sal, y cuando rompa a hervir echar los gnocchi. En un par de minutos subirán a la superficie. Cuando hayan subido todos, apagar y poner a escurrir.
- 2
En un cazo poner la leche evaporada, tomate frito, mascarpone, 1 cucharadita de sal y la albahaca. Cocinar a fuego medio, y mover con una cuchara para que se integre todo y se forme la salsa.
- 3
Lavar los tomates y cortar por la mitad.
- 4
Cortar a rodajas las aceitunas.
- 5
Poner los gnocchi en el plato, añadir los tomates y aceitunas, regar con la salsa, y espolvorear con perejil.
- 6
Bon profit !!!
- 7
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Francesc
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