Paletillas de cordero lechal
Lorena Trigueros @Gintonic
Paso a paso
- 1
En una fuente o llanda de horno poner las paletillas o los brazuelos (los brazuelos que lleven dos cortes)
- 2
Salpimentarlas. Picar el ajo y perejil y trocear el tomate (daditos). Echar por encima del cordero.
- 3
Añadir el aceite, el vino y el agua y meter al horno 230 grados 2 horas o 2 horas y media (que veáis que la carne está doradita pero tierna)
- 4
Para acompañar, podéis poner unas patatas cortadas tipo francesa y añadirlas antes de meter la carne al horno; o acompañar con la receta de gajos de patata al horno que he publicado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Trigueros le encantará ver cómo quedó.
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