Figacitas de manteca

Fabian Almada
Fabian Almada @fabian_almada4
Caseros , Buenos Aires

Figacitas de manteca

El cooksnap de Carla Marina Marenco cuando hizo Figacitas de manteca.
El cooksnap de ANDREAGESP cuando hizo Figacitas de manteca.
El cooksnap de Anabella belen Cueva cuando hizo Figacitas de manteca.
Fabian Almada
Fabian Almada @fabian_almada4
Caseros , Buenos Aires
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Ingredientes

1 hs
20 pancitos
  1. Harina 000 500 gr
  2. 250 mlAgua
  3. 50 grsManteca pomada
  4. 10 grsSal
  5. 20 grsLevadura
  6. 1 cucharadaMiel

Paso a paso

1 hs
  1. 1

    Unir todos los ingredientes, y formar una masa, luego abrirla y agregar la manteca pomada

    Foto del paso 1 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 1 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 1 de la receta: Figacitas de manteca
  2. 2

    Amasar sin agregar harina hasta que se despegue de la mesada y de las manos, dejar la masa tapada hasta que duplique su volumen, estirar y doblar sobre sí misma, volver a estirar de 1 cm aprox, y cortar con un cortante de 8cm o un vaso y estibar en una placa enmatecada

    Foto del paso 2 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 2 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 2 de la receta: Figacitas de manteca
  3. 3

    Dejar que duplique su tamaño nuevamente, llevar al horno precalentado a 200 grados entre 12 a 15 min y pintar con manteca derretida, armar unos sanguchitos y a disfrutar 👍👍

    Foto del paso 3 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 3 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 3 de la receta: Figacitas de manteca
  4. 4

    Foto del paso 4 de la receta: Figacitas de manteca
    Foto del paso 4 de la receta: Figacitas de manteca
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El cooksnap de Carla Marina Marenco cuando hizo Figacitas de manteca.
El cooksnap de ANDREAGESP cuando hizo Figacitas de manteca.
El cooksnap de Anabella belen Cueva cuando hizo Figacitas de manteca.

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Fabian Almada
Fabian Almada @fabian_almada4
Caseros , Buenos Aires
ayudante de pastelero nivel 1 y 2 en la escuela de pastelería profesional en CABA , actualmente estudio pastelería y panadería en IGA tres de febrero
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Comentarios (9)

Analia
Analia @analia808
@fabian_almada4 hola una pregunta, q función cumple la miel, puedo no ponerle en caso d no tener ? O modifica en algo la receta ?
Invitado

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