Cazuela de lentejas 🍲
Ideal para estos días fresquitos. No lleva muchos ingredientes y queda un plato suculento.
Usé lo que tenía en la heladera, y quedó delicioso.
Cazuela de lentejas 🍲
Ideal para estos días fresquitos. No lleva muchos ingredientes y queda un plato suculento.
Usé lo que tenía en la heladera, y quedó delicioso.
Paso a paso
- 1
En una cacerola colocamos las lentejas con 1 litro de agua. Las vamos cocinando para que no se nos queden duras dentro de la preparación. Sofritamos en una olla grande el morrón y cebolla picados chicos. Pasados un par de minutos agregamos el chorizo cortado en rebanadas y cuando se esté dorando agregamos la zanahoria cortada en rodajas finas.
- 2
Mezclamos y dos minutos después agregamos las lentejas con su agua. Condimentamos y agregamos la pulpa de tomate junto al 1/2 litro de agua restante. Mezclamos y tapamos.
- 3
Pasados 10' agregamos la papa y el 1/2 boniato. Mezclamos y tapamos. Dejamos cocinar hasta que la papá esté cocida. Dejamos reposar 10' antes de servir. Se puede acompañar con arroz si se desea. Es una comida bien familiar y especial para estos días.
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