Pulled pork

Receta salsa barbacoa casera: https://Cookpad.com/es/recetas/15177246-salsa-barbacoa-casera?invite_token=b1vFRCvDQxZaTGM8FVdxCH79&shared_at=1624384912
Receta pan bao:
https://Cookpad.com/es/recetas/15177284-pan-bao?ref=you_tab_my_recipes
Pulled pork
Receta salsa barbacoa casera: https://Cookpad.com/es/recetas/15177246-salsa-barbacoa-casera?invite_token=b1vFRCvDQxZaTGM8FVdxCH79&shared_at=1624384912
Receta pan bao:
https://Cookpad.com/es/recetas/15177284-pan-bao?ref=you_tab_my_recipes
Paso a paso
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En primer lugar pondremos todos los ingredientes en nuestro vaso y programaremos 60 min, 100°, vel 1
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Acabado el tiempo quitaremos la cebolla, el ajo y el agua dejando únicamente la carne y desilacharemos la carne programándola 4 seg, giro izquierda, vel 4
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Una vez desilachada prepararemos nuestra salsa barbacoa casera (receta en la historia)
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Podéis servirla con patatas, ensalada.... Pero una cosa que le queda muy rica es el pan bao (receta en la historia)
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Un clásico del sur de los Estados Unidos, elaborada con cerdo mechado y ensalada de repollo morado y blanco... MUY BUENA SE LAS RECOMIENDO... con los burger buns de orégano de @elhornodeeloy Dan Barreto @elhornodeeloy -
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La teoría oficial del origen del "Pulled Pork" es que se originó en Carolina del Norte, EEUU, aunque se cree que sus raíces son españolas, en concreto, cuentan que los colonizadores españoles junto con Cristóbal Colón copiaron la técnica de La Isla Española de República Dominicana, donde los nativos asaban la carne en brasas encima de ramas verdes, estas ramas no se quemaban pero ahumaban la carne y le daban un característico sabor.Cuentan que allá por el 1540, Hernando de Soto, adelantado, conquistador y explorador español, llevó a varios estados de EEUU las diversas formas de cocinar el cerdo, entre ellas el Pulled Pork.El Pulled Pork se prepara con un corte de cerdo que tenga algo de grasa: cuello, paleta, aguja… josevillalta
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