Mermelada de Naranja (dulce)
Paso a paso
- 1
Lavamos bien y pelamos las naranjas, sacándole la partes blancas de la naranja (ojo no tires las cáscaras). Cortamos las naranjas en cubitos chiquitos y reservamos.
- 2
Limpiamos las cáscaras de las naranjas (sacándole el exceso blanco raspondolas despacio con un cuchillo) y cortar en tiritas finas.
- 3
En una olla poner las tiras de naranja y un vaso de agua.
Llevar a fuego hasta que esté hirviendo el agua. Luego apagar el fuego y colgarlas. - 4
En la misma olla agregar las tiras de las naranjas que hervimos, las naranjas cortadas a cubito, el azúcar, la vainilla y el jugo de medio limón, y mezclar un poco agregarle una taza de agua y revolver bien.
- 5
Llevar a fuego medio y mezclar constantemente, hasta que empiece a esperarse. Una vez que se espeso, cocinar durante 2 minutos más y apagar el fuego.
- 6
Para el envasado.
En una olla poner agua, los frasco de vidrio y las tapas y poner a fuego bien bajito hasta que se caliente una vez hecho secar con una rejilla o talo limpió y llenar los frascos con la mermelada.
Si querés la cerras así, o si la queres sellar, tapas los frascos y la mandas de nuevo a la olla y dejas que hierva un poco se escuchar un ruido de que se sello la tapa y la sacas. - 7
Y listo..
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