Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=8zjEX7HXeVo
Spaghetti all´ubriaco o espaguettis borrachos
Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=8zjEX7HXeVo
Paso a paso
- 1
Mezclar el agua con el vino y llevar a ebullición.
- 2
Añadir los espaguettis y cocer hasta que casi estén al dente.
- 3
Escurrir los espaguettis y reservar 200 ml. del agua de cocción.
- 4
Pelar y laminar los ajos.
- 5
Dorar los ajos laminados y los granos de pimienta en una sartén con aceite.
- 6
Añadir el agua de cocción y llevar a ebullición.
- 7
Agregar los espaguettis y cocer a fuego medio hasta que el caldo se haya convertido en una salsa ligera.
- 8
Añadir el cilantro picado y retirar del fuego.
- 9
Espolvorear con el parmesano rallado justo antes de servir.
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