Hosomaki
Conformando por alga, arroz y uno o dos ingredientes. #comidajaponesa
Hosomaki
Conformando por alga, arroz y uno o dos ingredientes. #comidajaponesa
Paso a paso
- 1
Mise en Place:
Lavar el arroz por lo menos 9 veces hasta que el agua salga clara.
Llevar a cocción el arroz lavado; agregar el agua y dejar consumir por 10 minutos.
Después de que se consuma el agua, bajar la flama, tapar y dejar cocer.
- 2
Lavar, pelar y cortar la zanahoria en juliana.
El queso crema cortar en juliana.
- 3
Sobre el tape de bambú, colocar la hoja de alga; enseguida el arroz distribuir uniformemente sobre el alga (Dejando 1 cm de espacio para después poder pegar el alga).
- 4
Rellenar colocando las tiras de zanahorias y el queso crema.
- 5
Con la ayuda del tapete ir enrollando el alga para cerrar el sushi, al finalizar con la ayuda de agua pegar el alga para cerrar el sushi. (Este sushi no lleva más de una vuelta, no se debe de ver el espiral).
- 6
Una vez listo se corta en pequeñas porciones y listo para comer.
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