Tarta de hojaldre rellena de frutos secos, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer una tarta muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado fantástico! #singluten
Tarta de hojaldre rellena de frutos secos, “sin gluten”
Hoy vamos a hacer una tarta muy rápida y sencilla de hacer, con un resultado fantástico! #singluten
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Moldes a usar: cristal apto para horno, 22 cm. de diámetro. Moldes de aluminio para recortar las figuras de la parte superior de la tarta. Precalentamos el horno a 200 grados calor arriba y abajo
- 3
Las láminas de hojaldre deberán estar a temperatura ambiente un par de horas antes de ser utilizadas. Preparamos los frutos secos, reservamos. En un bol ponemos los huevos y el azúcar glas, batir, añadir la mantequilla derretida en el microondas y fría, batir
- 4
La harina, batir, la harina de almendras y batir, la levadura y batir
- 5
Poner los frutos secos en la masa y mezclar muy bien, reservar
- 6
Extender una lámina de hojaldre y con un molde en forma de estrella, hoja, exágono……. pequeño iremos haciendo formas. Con un molde circular pequeño, haremos un círculo de hojaldre para la parte central de la tarta.
- 7
Extender la segunda lámina de hojaldre y ponerla sobre el molde de cristal, colocar bien, recortar el sobrante del contorno, poner nuestra masa dentro del molde
- 8
Como nos sobra demasiada masa desde el relleno hasta el borde del molde la voy a recortar para que quede más bonita
- 9
Ir poniendo figuras de hojaldre alrededor del molde, apoyaremos una figura sobre otra y al mismo tiempo apoyaremos las figuras en el contorno de la masa de hojaldre, así quedará sellada la tarta
- 10
El centro lo cubriremos con la masa circular que hemos cortado, pincelar toda la superficie con huevo batido, meter en el horno a 200 grados durante 10’ luego bajaremos el horno a 180 grados durante 20’ hasta que veamos la superficie dorada
- 11
Pasado el tiempo este es su aspecto
- 12
Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de desmoldar, desmoldar
- 13
Poner sobre plato de presentación, pincelar toda la superficie con mermelada de albaricoque
- 14
Cortar una ración
- 15
El resultado es estupendo!
- 16
Riquísima!
- 17
Un hojaldre crujiente!
- 18
Con un relleno riquísimo!
- 19
Muy deliciosa!
- 20
La harina de almendras, el hojaldre y los frutos secos son una delicia para el paladar!
- 21
Muy sencilla de hacer y con un resultado estupendo!
- 22
Lista para comer !
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