Carne a la cerveza con papa criolla y ensalada de mango especial
Hoy decidí hacer un almuerzo completo 🤩. En mi familia muy pocas veces comemos arroz al almuerzo entonces ajá por eso no está en esta receta. Espero lo disfruten 💜
Carne a la cerveza con papa criolla y ensalada de mango especial
Hoy decidí hacer un almuerzo completo 🤩. En mi familia muy pocas veces comemos arroz al almuerzo entonces ajá por eso no está en esta receta. Espero lo disfruten 💜
Paso a paso
- 1
Tomar 8 papas criollas y colocarlas en una olla con agua. (Las papas no deben quedar completamente cubiertas por el agua).
Cocinar a fuego medio aproximadamente 30-40 minutos hasta que las papas queden blandas, esto se puede comprobar con ayuda de un tenedor.
- 2
Sacar las papas de la olla y colocarlas en un sartén con aceite.
Cocinar 10-15 minutos hasta que estén doradas.
- 3
Tomar media lechuga y cortar en trozos con las manos.
Luego pelar una zanahoria
Colocar la lechuga y la zanahoria en un bowl, añadir agua (hasta que queden cubiertas) y un chorrito de vinagre blanco.
Esperar 10-15 minutos para que se desinfecten.
- 4
Sacar el agua con vinagre del bowl y rallar la zanahoria. Luego añadir el mango cortado en cubos y crema de leche al gusto.
Mezclar todos los ingredientes hasta que se incorporen.
Ya tenemos nuestra ensalada de mango especial ❤
- 5
Por último tomar la cebolla blanca y cortarla en tiras muy finas.
Colocar las tiras de cebolla en un sartén con aceite y cocinar hasta que la cebolla esté transparente.
- 6
Tomar la carne en cuadros y salpimentar. Luego añadir carne a la preparación de cebolla anterior.
Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté cocida.
Una vez cocida la carne, añadir una taza de cerveza (Yo utilicé cerveza poker)
Cocinar entre 30-40 minutos. (Si se llegase a secar añadir media taza de agua)
- 7
Por último a servir nuestro almuerzo! 😋
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