Pastelitos de café y frambuesas con pan duro
Esta receta, aunque no lo parezca, está basada en la receta que publica en YouTube “¡Cocinando y olé!” en su vídeo “Mira lo que puedes hacer con 1 l de batido!! postre fácil con batido de chocolate. 3 ingredientes”.
Pastelitos de café y frambuesas con pan duro
Esta receta, aunque no lo parezca, está basada en la receta que publica en YouTube “¡Cocinando y olé!” en su vídeo “Mira lo que puedes hacer con 1 l de batido!! postre fácil con batido de chocolate. 3 ingredientes”.
Paso a paso
- 1
Troceamos el pan, lo introducimos en una olla, le añadimos la leche, el café y el azúcar.
- 2
Dejamos reposar hasta que el pan se impregne bien con la leche.
- 3
Mientras aceitamos con la ayuda de una brocha de cocina 8 moldes de silicona con el aceite para desmoldar con mayor facilidad.
- 4
Colocamos en el fondo de cada molde cuatro frambuesas (o las que vosotros deseéis).
- 5
Cuando el pan este hidratado, trituramos con la batidora.
- 6
Añadimos la fécula de maíz y mezclamos bien para que esta se hidrate bien.
- 7
Colocamos a fuego medio, hasta que comience a hervir, sin dejar de remover, para que no se nos peque en el fondo.
- 8
Repartir entre los 8 moldes.
- 9
Dejar enfriar y guardar en el frigorífico.
- 10
Antes de servir, desmoldar y rociar con caramelo líquido.
- 11
Recordad que las frambuesas suelen ser ácidas, por ello es importante rociar con caramelo líquido.
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