Pastel de café y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Pastel de café y chocolate
Hoy vamos a hacer un pastel muy delicioso! Rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo
- 2
Molde a usar: redondo, con chimenea, 22 cm. diámetro por 9 cm. de alto, todo el molde engrasado y espolvoreado con cacao
- 3
En bol calentamos el agua en el microondas, ponemos el café soluble y disolvemos muy bien, reservar. En un bol ponemos los huevos, batir, el azúcar, batir, el aceite, batir todo muy bien
- 4
El agua con el café soluble, batir bien, el cacao tamizado, batir a velocidad mínima hasta integrarlo bien, la harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar muy bien.
- 5
Poner la masa en el molde preparado, meter en el horno durante 40’ hasta que al pinchar con aguja salga totalmente seca
- 6
Pasado el tiempo este es su aspecto, el pastel subirá mucho, bajará un poquito.
- 7
Sacar del horno y dejar enfriar 20’ antes de desmoldar. Pasado el tiempo voltear y poner sobre rejilla
- 8
Vamos a hacer la cobertura: en un cazo ponemos la nata, mantequilla, el cacao y el azúcar, mezclar bien. Poner a fuego medio, remover constantemente, cuando empiece a hervir lo dejamos un par de minutos y retiramos del fuego.
- 9
Debajo de la rejilla donde tenemos el pastel pondremos una bandeja. Poner la cobertura por encima del pastel.
- 10
Poner fideos de chocolate por encima de la cobertura
- 11
Con pala de cocina coger el pastel y ponerlo sobre plato de presentación. Vamos a poner toda la cobertura que ha caído en la bandeja que estaba debajo del pastel en el hueco.
- 12
Poner cerezas en almíbar.
- 13
Como la cobertura está caliente hará una pequeña costra justo encima del hueco del relleno, retirarla con una cucharita. En mi caso no la retiré y al cortar la ración esto es lo que sucedió
- 14
Quitamos la costra y este es su aspecto!
- 15
El resultado es estupendo!
- 16
Un pastel muy delicioso!
- 17
Muy húmedo y esponjoso!
- 18
Con un sabor a chocolate tremendo!
- 19
Riquísimo!
- 20
Muy sencillo de hacer y con un resultado fantástico!
- 21
Recién hecho maravilloso! Fresquito……… sin palabras!
- 22
Muy esponjoso!
- 23
Listo para comer!
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