Pan integral con semillas
Sencilla y saludable receta para elaborar nuestro propio pan integral con semillas.
Pan integral con semillas
Sencilla y saludable receta para elaborar nuestro propio pan integral con semillas.
Paso a paso
- 1
Mezclamos todos los ingredientes en un bol, cubrimos con papel film y dejamos que la masa se hidrate durante 20 minutos.
- 2
Pasado el tiempo amasamos durante 1 minuto y dividimos la masa en las porciones que queramos según el tamaño, dos medianos o cuatro pequeños.
- 3
Damos forma a las porciones y dejamos fermentar 40 minutos.
- 4
Pasada la última fermentación haremos los cortes correspondientes a cada pan y horneamos a 240 grados durante 10 minutos con vapor.
- 5
Después bajamos la temperatura a 225 grados y seguimos horneando durante 20 minutos aproximadamente.
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