Pastas de berenjenas con tomates secos
Llena de pasión por lo natural, estás pastas elaboradas con berenjenas y tomates secos. No necesitas más a la hora de comerlas, solo a la vista provocan.
Pastas de berenjenas con tomates secos
Llena de pasión por lo natural, estás pastas elaboradas con berenjenas y tomates secos. No necesitas más a la hora de comerlas, solo a la vista provocan.
Paso a paso
- 1
Picar las berenjenas en cuadritos y dejar desamargar con un poco de sal. Enjuagar las berenjenas, sofreír y reservar.
- 2
En sartén colocar todos los ingredientes para freír en aceite de oliva, una vez fritos adicionar los champiñones las berenjenas y la lata de tomates. Picar los tomates secos he incorporar a la misma salsa. Prueba la sazón y salpimentar si es necesario.
Cocer las pastas en agua con especias al gusto hasta que tengan el punto deseado. Cuando las pastas estén cocidas, revolver con la salsa y listo. Este plato para la mesa acompañada con pan de su preferencia.
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