Tarta de coco y dulce de leche

Name: Tarta de coco y dulce de leche
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 200 gr harina; 100 gr manteca; 1 huevo; Para el relleno:; 400 gr dulce de leche repostero; Para la cobertura:; 230 gr azúcar; 150 gr coco rallado; 1 huevo

Guadalupe Alasino @guadaalasino

Tarta de coco y dulce de leche

Guadalupe Alasino @guadaalasino

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Ingredientes

Para la masa:
200 grharina
100 grmanteca
1 huevo
Para el relleno:
400 grdulce de leche repostero
Para la cobertura:
230 grazúcar
150 grcoco rallado
1 huevo

Paso a paso

1

Colocar la harina en un bol grande. Agregar una pizca de sal, la manteca derretida, y un huevo.
2

Mezclar con las manos hasta que quede una masa uniforme.
3

Cubrir y llevar a la heladera por 20 minutos. (Esto es opcional, yo lo hago para que quede más crocante)
4

Estiramos la masa en una tartera y llevamos al horno por 7 minutos.
5

Mientras tenemos la masa en el horno vamos a hacer nuestra cubierta. En un bol agregar el coco, el azúcar, y las nueces. Agregar un huevo batido a la mezcla anterior y mezclar hasta que quede medianamente unido.
6

Desparramar el dulce de leche a la base de masa que tostamos en el horno. Una vez que tenemos el dulce de leche bien desparramado agregamos la cubierta de coco.
7

Hornear la tarta de coco a temperatura media-baja durante media hora, hasta que esté bien dorada.