#india Una receta quehara viajar tu paladar a los sabores maravillosos de la india. Una receta Tradicional y Milenaria que evoca mucha cultura y tradición

Mezcla de sabores aromáticos y colores.

Esto de las especias es una delicia, le da un toque especial a cualquier cantidad de recetas, natural y muy sano, este que les comparto lo reservo para pastas y panes saborizados a hierbas y semillas. Les cuento la mezcla que hice pero saben, cada uno de acuerdo a sus gustos le adiciona las que le guste o le quita la que menos le agrade. Los espero en mi cocina...!

Se puede acompañar con arroz basmati o naan (pan Indio).

Este maravilloso plato de origen Británico - Indio, es una mezcla de sabores intensos.Es posible hacerle muchas variaciones, y por lo tanto no hay una receta única.Aquí está mi propuesta

La cúrcuma es una especia típica de la cocina India y otros países de Asia y Oriente. A la cúrcuma se le atribuyen propiedades anti-inflamatorias y antioxidantes y la verdad es que puede incluirse en cualquier tipo de preparaciones. El arroz con cúrcuma es una exquisitez y su exótico sabor no solo te encantará sino que combinará perfectamente con tus platos de siempre.... Sígueme! Con el paso a paso... Empecemos!!

El pollo tikka masala es el plato nacional del Reino Unido 🇬🇧, por encima del popular desayuno inglés y el fish and chips. Esto me sorprendió tanto que decidí hacerlo en casa 🏠. Esta preparación es mucho más complicada pero he encontrado una pasta en el súper que contienen todas las especias necesaria

La mujaddara, un plato sencillo y delicioso, a base de arroz, lentejas y cebolla frita cubierta de especias, que lo hacen un plato aromático y exótico en sabor. Muy apropiado para hoy Viernes Santo, día de guardar. Es un plato árabe, cotidiano de las mesas de Oriente Medio, servidos en una gran fuente colocada en el centro de la mesa repleta de comensales dentro de las comidas familiares. Les cuento como lo hice porque #yoestoyencascocinando #delantaldorado #yomequedoencasa #yomequedoycocinoencasa

Esta salsa con Aceitunas y Tomate Cherry hacen de esta receta algo elegante, vistosa por sus colores y el sabor es delicioso! Se acompaña con arroz blanco y ensalada. Se hace muy rápido en un dos por tres. No se gasta mucho tiempo en la cocina... Y quedamos como unos verdaderos Chef...#Recetasen3Pasos#Mirecetario

Este es un clásico en Colombia; la lengua de res guisada, es un plato muy apetecido en nuestro país y va muy bien con papas y arroz blanco, arroz con coco y ensaladas. Vamos, entremos a mi cocina y les cuento como la hice...!🐮

El curry es un condimento originario de la India, donde cada casa prepara su propio curry adicionándole las especias que deseen. En occidente conocemos este condimento como un polvo amarillo y podemos encontrarlo tanto en tiendas especializadas como en grandes supermercados. Vamos acompañandome ver el paso a paso de esta receta y sus ingredientes para darle un toque distinto a nuestro plato.#mitoque#juntosdecorazon💖

Me quedó masa de hacer arepas colombianas ayer y opté por utilizarlas en empanadas pero rellenándolas con mezcla de ingredientes que utiliza mi amiga Patricia Quiroga, chilena, para preparar sus empanadas, aunque las de Chile son de harina de trigo, horneadas y a veces fritas, me atreví a hacerlas con harina de maíz propia de nuestra Costa Atlántica y el resultado estupendo Patty...! Intentarlo en casa! La cocina es eso, mezclar, probar y degustar!!!