Budín o torta de arvejas y manzana
Mariana Conti @Marianaconti
Improvisé este budín con harina de arvejas y como quedó bueno lo comparto! 😊
Es una buena alternativa para sumar legumbres y restar un poco de harina de trigo.
Además es vegana 🤗
Budín o torta de arvejas y manzana
Improvisé este budín con harina de arvejas y como quedó bueno lo comparto! 😊
Es una buena alternativa para sumar legumbres y restar un poco de harina de trigo.
Además es vegana 🤗
Paso a paso
- 1
En la licuadora procesar: una manzana, el aceite, la chía, el azúcar y el líquido
- 2
Aparte mezclar las harinas, agregar el bicarbonato, pizca de sal y chorrito de vinagre.
- 3
Ir incorporando la mezcla húmeda de a poco. Si hace falta agregar más leche o agua. Yo tuve que agregarle un poco.
- 4
La manzana restante cortarla en gajitos.
- 5
Colocar aceite en un molde, distribuir los gajos de manzana. Por arriba la mitad de la mezcla, más gajitos de manzana y cubrir con el resto de la preparación.
- 6
Hornear 40 minutos según el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Conti le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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