Paso a paso
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Mezclamos el agua c la sal y agregamos la levadura y la harina. Incorporamos todo y dejamos reposar 20 minutos sin amasar tapado c nylon. Luego amasamos y dejamos reposar 24hs... Yo dejé reposar 1 hora. Separamos 2 bollos y agregamos en unas pizzeras aceitadas. Estiramos y damos forma de pizza🍕 con bordes gruesos. Reposamos. Hacemos la salsa cocinando 10 minutos todos los ing picados y agregando una pizca de sal. Luego agregamos un cucharón por pizza para marcar. Al horno hasta dorar por abajo.
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Por último incorporamos la mitad de la muzzarella en trocitos en cada pizzera y derretimos. A una pizza le pondremos trocitos de rúcula con queso rallado y a la otra huevo picadito con rodajas de tomate.
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Unida de corazón a la celebración del día internacional de la pizza🍕,(10 de febrero), con una pizza fuera de concurso, que ni siquiera se imaginan, si no lo ven, que lleva repollo morado🫐, hecho chucrut. Usé la masa líquida para pizzas de Norali, compañera y amiga de esta casa...!Amo está masa Norali, gracias por compartirla. La pizza iba entera pero mi hijo Joaquín entró a mi zona de confort (la cocina), e insistió que la hiciera combinada con jamón por aquello de que a él particularmente no le gusta el repollo. Combinada con 3 tipos de queso y una crujiente tocineta, cosa de locos...!! Entren y les cuento cómo la hice, vamos allá...!😋
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