Pelamos las papas y cortamos en cubos chicos, hervimos 20 minutos con un chorro de vinagre, colamos y dejamos enfriar. Mientras pelamos las zanahoria y cortamos en círculos medianos y luego en 4, hervimos también 20 minutos. Ponemos todo en una ensaladera, salamos, decoramos con mayonesa alrededor y hacemos un centro floral con tomates =)