Torta de plátano y coco

valef
valef @valef
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

A mí me encanta la combinación de los sabores del plátano y del coco, entonces, decidí hacer esta torta y quedó deliciosa!!!’

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Ingredientes

1 hora y 30 min
5 raciones
  1. 2plátanos maduros
  2. 2 cucharadascrema de leche
  3. 100 gr de harina de trigo
  4. 1 cucharadita de polvo de hornear
  5. 100 gr de mantequilla
  6. 100 gr Coco rallado
  7. 1 cucharadita Esencia de vainilla
  8. canela
  9. 2 huevos

Paso a paso

1 hora y 30 min
  1. 1

    Se cortan los plátanos sin cáscara y se cocinan con la canela por 15 min aprox.

  2. 2

    Cuando estén blanditos, se sacan, se espichan con un tenedor, se agrega la crema de leche y los huevos, la esencia de vainilla y la mantequilla, se revuelve, se agrega la harina, el polvo de hornear y el coco rallado.

  3. 3

    Con todos los ingredientes y’a integrados entre sí, se pone en un molde previamente en mantequillado, y se precalienta el horno 15 min. Pasado ese tiempo se mete la torta al horno y se hornea durante 40 min a 180 grados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

valef
valef @valef
Normalmente donde compro el coco pido que me lo abran y y’a lo traigo a casa partido, pasa quitarle la cascada la pongan sobre el fogón y así hablanda y luego lo saco con un cuchillo o una cuchara! … pero cuando no tengo tiempo de todo eso, uso coco deshidratado en paquete!!!

Escrita por

valef
valef @valef
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

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