Rehogamos los ajos y la cebolla en un fondito de aceite. Luego añadimos lo calamares cortaditos en trocitos y lo dejamos unos 10 minutos que se cocinen con el refrito de cebolla y ajo.

Una vez rehogado los calamares le añadimos las cucharadas de tomate y rehogamos otros 5 minutos que se reduzca un poco

Echamos el arroz y lo rehogamos todo unos minutos, le echamos la tinta, la sal y la pimienta movemos.

Vamos echando el agua o caldo que esté caliente, y lo dejamos 10 minutos hirviendo, luego apartamos y dejamos reposar, y ya lo tenemos,