Mi madre vivió parte de su juventud en México, y por supuesto trajo este plato consigo. Nos encanta que recuerde aquellos días cuando preparamos esta fácil y deliciosa receta.

De mi Costa querida con toque antioqueño porque son asadas repleticas de queso costeño, hmmmmmm....! Para estos días de descanso que mejor que antojarnos un ratito de ésta maravillosa arepa sin pecado porque son asaditas sin temor a esos kilitos de peso que aumentamos en éstas fechas pero que disfrutamos al máximo sobretodo en compañía de ésta comunidad para quienes comparto mi receta, de mi cocina para ustedes!!!

Macarrones con queso casero y rápido!

Cosas locas

#LaCocinaNosUne

Hizo parte de la cena del 24 de diciembre/2020 pero por aquello del tiempo ha quedado por fuera. Se los comparto porque a pesar de ser un básico tradicional en la cocina nuestra, esta vez lo mezclée con 3 quesos y el resultado no se hizo esperar, divino y muy aplaudido, si quieren y se animan a intentarlo, me encantaría, sirve para cualquier acompañamuento, vamos allá y se los cuento...!😋

Su nombre tiene origen árabe, de la palabra al-muyabbana, que significa “la que tiene queso”.  Básicamente son panes de harina de maíz, horneados rellenos de queso.Son típicas de Colombia, donde gozan de mayor tradición.Muchas regiones colombianas se han apropiado las almojábanas, prácticamente se pueden encontrar en cualquier panadería. Aunque puede que por tradición puedan considerarse las de La Guajira y las de Cundinamarca las más famosas. Aquí en mi Costa Caribe ya es fácil encontrarlas en kioskos de comida rápida. Se las traigo rellenas de bocadillo y arequipe que es una de sus variaciones dulces, más adelante les cuento las variaciones saladas. Vamos y me acompañan a hacerlas para que lo intenten en casa y me sorprendan con corazoncitos y fotografías...!

Plan de sábado con mi familia amando el día mundial de las arepas 😍🫓🌽Esta receta está dedicada y ese ser ya sabe quien es 😏💛.

#4ingredientes

Una torta ó pan de maíz tierno preparado en licuadora y hecho en sartén, económico y delicioso...

Para este toque de queda en compañía de la familia.