Bacon a la plancha y ensalada de cogollos
Paso a paso
- 1
Lavamos los cogollos y cortamos por la mitad.
- 2
Pelamos el tomate y el medio pepino, troceamos menuditos y echamos en un bol.
- 3
Lavamos el medio pimiento, troceamos menudito y echamos en el bol.
- 4
Cortamos un trozo de cebolleta y troceamos menudita y echamos también en el bol y mezclamos bien.
- 5
Hacemos una vinagreta o salsa que nos guste y echamos en el bol del picadillo.
- 6
Cortamos los cherry en cuartos y los utilizamos para adornar el plato.
- 7
Enrollamos las tiras de pimiento del piquillo.
- 8
En una plancha sartén asamos el bacon ahumado a nuestro gusto.
- 9
En cada plato colocamos la mitad del bacon asado, 3 medios cogollos, rociamos por encima con el picadillo, colocamos un rollito de pimiento encima y los cherry troceados y a disfrutar comiendo.
- 10
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 15 minutos.
- 11
Receta facilísima de preparar y muy rica.
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