Guiso de acelga con papas doradas 🤩🇨🇱
En mi norte querido crecí con ella, mi madre siempre me la ha preparado, es un sabor muy indígena, y por lo demás delicioso 😍sin crema
Guiso de acelga con papas doradas 🤩🇨🇱
En mi norte querido crecí con ella, mi madre siempre me la ha preparado, es un sabor muy indígena, y por lo demás delicioso 😍sin crema
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en cuadros pequeños, agregar 1 cucharadita de pimentón paprika en polvo, 1 cucharadita de sal, un pizca de pimienta y una cucharadita de orégano (cocinar por 15 min)
- 2
Agregas la carne, la mezclas con tu cebolla y cocinas por 20 minutos aproximadamente.
- 3
En una olla, colocas las papas con cáscara y las dejas cocer hasta que un palito le atraviese por completo sin complicaciones, así estará bien cocida
- 4
Lavas tu acelga, la dejas cocer en agua hervida por 5 minutos, luego retiras del agua, la filtras bien y la picas finamente.
- 5
Una vez lista tu acelga, la introduces en un bowl, le agregas sal y pimienta a gusto, pan añejo previamente remojado o pan rallado o harina, (lo que tengas) un huevo y queso (a elección). ahora a mezclar todo!
- 6
Cuando tus papas estén bien cocidas, las retiras del agua, dejas enfriar, sacas la cáscara y cortas en rodajas... a freír!!
- 7
Ya tienes tu rico plato de guiso de acelga con papas doradas
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