Fideos con salchichas frescas y verduras
Tenía unas salchichas frescas congeladas que me sobraron de una anterior receta y ya era hora de darles salida. Esta idea es muy sencilla y rápida de hacer y gusta a todo el mundo. Estoy segura de que a los niños también. Podría hacerse con arroz pero esta vez me apetecía también usar fideos que tenía en un tarro. Normalmente de pasta en casa comemos macarrones, tallarines, tortellinis o espaguetis pero siempre dejo olvidados los fideos que compré para una receta de fideuá. Así que como veis esta es una receta de aprovechamiento y ¡muy muy rica!
Fideos con salchichas frescas y verduras
Tenía unas salchichas frescas congeladas que me sobraron de una anterior receta y ya era hora de darles salida. Esta idea es muy sencilla y rápida de hacer y gusta a todo el mundo. Estoy segura de que a los niños también. Podría hacerse con arroz pero esta vez me apetecía también usar fideos que tenía en un tarro. Normalmente de pasta en casa comemos macarrones, tallarines, tortellinis o espaguetis pero siempre dejo olvidados los fideos que compré para una receta de fideuá. Así que como veis esta es una receta de aprovechamiento y ¡muy muy rica!
Paso a paso
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Colocamos una sartén grande o paellera a fuego medio y calentamos el aceite de oliva. Añadimos la cebolla, el ajo, los pimientos y el calabacín picados y cocinamos durante 15 minutos hasta que las verduras estén blanditas. Después, incorporamos las salchichas frescas en trozos y cocinamos durante 5 minutos más hasta que la carne quede ligeramente dorada. Removemos con la espátula para que se dore bien por todos los lados.
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Después, agregamos el tomate, los fideos y el caldo. Removemos y salamos. Cocinamos a fuego medio bajo la pasta durante 10-15 minutos aproximadamente. Es importante ir removiendo suavemente de vez en cuando para evitar que se pegue en el fondo.
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Este plato nos ha gustado mucho en casa. Con ingredientes de andar por casa te marcas un plato tradicional sencillo y muy rico. Porque a veces no hace falta complicarse en la cocina.
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