Carne a la Cacerola con Puré de zapallo
Paso a paso
- 1
Primero sellamos la carne en esta ocasión ocupe osobuco, una vez sellada agregamos la cebolla picada junto al ajo y agregamos la taza de vino y dejamos que se evapore.
- 2
Luego agregamos la zanahoria, tomate sal y pimienta y agregamos el caldo de carne hasta tapar los trozos de carne. Y dejamos que se cocine por al menos 1 hora.
- 3
Mientras pelamos y picamos las papas y zapallo y lo ponemos a cocer con abundante agua y sal.
- 4
Cuando las papas y zapallo estén listos agregamos la leche, mantequilla y queso crema molemos y agracemos sal y pimienta y listo.
- 5
Cuando la carne ya esté blandita apagamos y todas las verduras y su jugo lo pasamos por la licuadora y la volvemos a poner junto a la carne, y listo ! A disfrutar de este exquisito plato.
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