Guiso de chipirones
#recetasplisplas
#menúsemanal
Un guiso rapidísimo de hacer y riquísimo siempre.
Guiso de chipirones
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Un guiso rapidísimo de hacer y riquísimo siempre.
Paso a paso
- 1
Limpiamos los chipirones y lavamos bien.
- 2
Pelamos el tomate, la cebolleta y los dientes de ajo y troceamos.
- 3
Lavamos el pimiento, quitamos las semillas y troceamos.
- 4
Pelamos las patatas, lavamos y troceamos.
- 5
Escurrimos el bote de guisantes y enjuagamos.
- 6
En una sartén echamos un poco de aceite de oliva y las verduras troceadas con un poco de sal, sofreímos, añadimos el vino cocemos un par de minutos, trituramos y echamos en la olla rápida.
- 7
En la olla rápida echamos los chipirones, las patatas, los guisantes, las pastillas de caldo concentrado, el laurel, un poco de fumet y cocemos durante 3-4 minutos y listo nuestro guiso.
- 8
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 25-30 minutos, la mayoría del tiempo se echa limpiando los chipirones, pero si los compras ya limpios en menos de 15 minutos están hechos.
- 9
Esta receta es muy fácil de preparar y está riquísima.
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