Rabo de toro al almonteño
Rabo de toro al almonteño, le puse así porque soy de Almonte jejeje y me pareció el mejor nombre. Espero que les guste.
Rabo de toro al almonteño
Rabo de toro al almonteño, le puse así porque soy de Almonte jejeje y me pareció el mejor nombre. Espero que les guste.
Paso a paso
- 1
Cogemos los trozos de rabo de toro, salpimentamos al gusto y pasamos por harina todo el rabo. Ponemos una sartén a calentar con un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente empezamos a dorar nuestros trozos de rabo. Una vez dorado apartamos y nos liamos con el sofrito.
- 2
Empezamos partiendo en trozos las cebollas, los pimientos, las zanahorias y los ajos.
- 3
Ya una vez que esté nuestra verdura troceada cogemos la olla, echamos aceite y empezamos a rehogar la verdura con una pizca de sal. Lo dejaremos rehogar unos 15 min a fuego medio.
- 4
Una vez estén las verduras listas echaremos los trozos de rabo, y 2 hojas de laurel y unos 200 ml de vino tinto y lo dejamos unos 2 min. Una vez pasados esos 2 min añadimos medio litro de caldo de carne (si no tiene le puedes echar agua con una pastilla Avecrem) y añadimos un bote de tomate frito de los pequeños. Lo removemos todo y dejamos cocinar durante 1 hora o hora y media aprox según vayamos viendo.
- 5
Una vez veamos que están los trozos de rabo tierno rectificamos de sal si fuera necesario y retiramos los trozos de rabo. Con una batidora batimos en la misma olla las verduras etc y tendría que quedar espesito. Añadimos de nuevo los trozos y ya estaría hecho nuestro rabo de toro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Rabo de toro Rabo de toro
Esta carne es de la más sabrosa de la res, es muy gelatinosa y bien cocinada es un placer para el paladar. Al ser de toro, es una carne natural al estar criados con pastos y piensos naturales...yo la encuentro con facilidad...tengo al lado una carnicería que tienen carne de lidia.
-
Rabo de toro Rabo de toro
#domino#Cookpad#guisos#recetas Un guiso, un plato tradicional. Dentro de nuestra gastronomía y cada comunidad siempre destaca un plato ! Hoy os traigo uno de ellos ! Rabo de toro, típico en la comunidad de Andalucía, más concretamente Córdoba, conocido en Sevilla, como 'cola de toro'. Una carne que si la cocinas bien querrás hacerla casi siempre !! Os animáis ???
-
Rabo de toro Rabo de toro
Bueno, en realidad no es de toro, si no de ternera, pero siempre se le da el mismo nombre a este plato.
-
Rabo de toro al Jerez Rabo de toro al Jerez
#endulzateconeu esta es para ti!!! La he preparado con un montón de cariño y es mi apoyo a la gran batalla!!Nunca había hecho yo “sola” rabo de toro y siempre imaginaba hacerlo con pasas y tipo carrillera pero esta receta ha salido muy buena y con un caldo que está de lujo, espero os guste.
-
Rabo de toro Rabo de toro
Típica receta sevillana de cola de toro, una carne fibrosa, melosa y suave, con mucha gelatina.En Sevilla lo llamamos cola de toro y en Córdoba rabo de toro, pero lo que está claro es que casi siempre es rabo ó cola de vacuno.
-
Rabo de toro Rabo de toro
Aquí os dejo una receta típica de mi tierra que espero os encante.Con éste link podrás ver la receta paso a paso y bien detallada:https://www.youtube.com/watch?v=XYorBVf_1PE
-
-
Rabo de toro Rabo de toro
El rabo de toro, es un plato típico cordobés. Se conoce de su existencia por el siglo XVI, preparada con los rabos de toros que participaban en las corridas y eran sacrificados al día siguiente. La receta que actualmente se utiliza es de finales del siglo XIX y su mayor secreto es, como siempre digo con los guisos, el tiempo y la paciencia.
-
Rabo de toro a la Andaluza Rabo de toro a la Andaluza
Un buen guiso de nuestro sur más preciado, una receta muy fácil de hacer y sobre todo muy rica.
-
-
-
Más recetas
Comentarios