Pasta casera con salsa fiorentina de la casa
Una receta deliciosa y sencilla con la que sorprender en casa. Una salsa cremosa de espinacas con un toque de la casa con champiñones, semillas y nueces. Espero que os guste
Pasta casera con salsa fiorentina de la casa
Una receta deliciosa y sencilla con la que sorprender en casa. Una salsa cremosa de espinacas con un toque de la casa con champiñones, semillas y nueces. Espero que os guste
Paso a paso
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Podéis ver aquí la elaboración de la pasta fresca al huevo casera
- 2
Para la salsa:
En una sartén pochamos la cebolla en juliana junto con el ajo picado con la mantequulla y un chorrito de aceite para que no se queme. Una vez pochado añadimos las hojas de espinacas y cocinamos un par de minutos más. Añadimos el caldo y cocinamos 5 minutos. Añadimos la nata sal y pimienta y turmitamos. - 3
Ahora salteamos los champis laminados hasta que doren un poco. Añadimos sal y los añadimos en la salsa.
- 4
Echamos la pasta a una sartén. Salteamos y añadimos la salsa fiorentina. Cocinamos 2 minutos.
- 5
Emplatamos y espolvoreamos las semillas, las nueces y las espinacas troceadas. Acabamos con un chorrito de aceite de oliva.
- 6
Espero os haya gustafo la receta.
¡ON EGIN!
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