Col agridulce, Anto
Una buena opción para acompañar platillos #agridulce
Col agridulce, Anto
Una buena opción para acompañar platillos #agridulce
Paso a paso
- 1
Prepara el mis en place (la col va cortada en chifonnade, el Tocino en Julianas y la cebolla finamente)
- 2
Agrega la mantequilla a un sartén y después el Tocino, cuando se dore un poco se agrega la cebolla
- 3
Una vez que el Tocino se vea dorado y la cebolla tenga un color transparente se agrega el agua, laurel, pimienta, azúcar y por último la col
- 4
Dejamos hervir la col a fuego bajo durante media hora aproximadamente
- 5
Cuando la col ya esté suave podemos destapar para que eliminar la mayor parte del líquido (dejar así 15 minutos)
- 6
Y aquí es cuando ya tenemos lista para servir nuestra col
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