Empanadas de pollo y queso
Siempre las empanadas son bien aceptadas en mi familia. Esta vez de pollo y queso, muy sabrosas y livianas. Yo las hago al horno pero si gustan pueden hacerlas fritas.
#empanadas
#empanadasdepollo
Empanadas de pollo y queso
Siempre las empanadas son bien aceptadas en mi familia. Esta vez de pollo y queso, muy sabrosas y livianas. Yo las hago al horno pero si gustan pueden hacerlas fritas.
#empanadas
#empanadasdepollo
Paso a paso
- 1
Hervir las pechugas con diversas verduras como para hacer un caldo (cebolla, puerro, apio, etc) o también podes usar 2 cubitos de caldo de verduras. Reservar.
- 2
En una cacerola poner a rehogar con un chorro de aceite la cebolla y el morrón cortados chiquitos. Una vez transparente la cebolla agregar la zanahoria rallada y un poco del caldo en donde hervimos el pollo. Dejar cocinar un poco la zanahoria y agregar el pollo cortado en cubos chicos. En este momento agregar los condimentos y si hiciese falta más sal. Dejar unos minutos más y apagar el fuego. Dejar enfriar.
- 3
Una vez fría la preparación agregar el queso cortado en cubos pequeños. Mezclar para que queden bien distribuidos.
- 4
Armar las empanadas, colocar en una placa apenas aceitada y llevar a horno fuerte hasta que doren.
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