Paso a paso
- 1
Picar la cebolla, la zanahoria, la patata y el pimiento en trozos muy pequeños.
- 2
En una olla poner un poco de aceite. Cuando este caliente poner las verduras y salar, pocharlas a fuego medio durante 10 o 12 minutos aproximadamente.
- 3
Incorporar el bote de tomate y un poco de pimentón.
- 4
Rehogamos todo un minuto y añadimos las lentejas y el laurel.
- 5
Añadimos el agua y la sobrasada y la sal.
- 6
El tiempo de cocción depende de las lentejas, en el embase suele ponerlo. Para las pardinas sobre 1 hora a fuego bajo en olla normal.
- 7
A la mitad de tiempo de cocción corregir de sal y comprobar que no les falte agua.
- 8
Una vez las lentejas cocinadas, añadir el huevo duro troceado.Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis le encantará ver cómo quedó.
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